Aujourd’hui installé en Provence, j’ai ouvert mon propre concept ambulant en Avril 2023 accompagné de ma partenaire Elise : Une cuisine fusion dans un Food-Truck Vintage !

Le nom "La Mezcla" qui signifie "le mélange" en espagnol, souligne la volonté de fusionner les cultures et retrace mes expériences culinaires.

Fort de ces connaissances variées, je m’adapte à vos envies et demandes, avec ou sans Food-Truck : Un repas gastronomique en toute intimité, un brunch de mariage décontracté, une soirée festive, un buffet hors normes, une guinguette…

Basés à Pierrefeu-du-Var, nous parcourons le 83, le 13 et le 06 pour vos réceptions et évènements.